单进风离心风机
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这些厨房单进风离心风机安全知识你全知道吗?尤其是第十点!

2021-04-12 02:36:10

夏天来了,厨房消防安全一直是监控的重点,在炎热干燥的夏天尤其不能有丝毫的放松。而且厨房的防火安全可以说是整个餐厅防火安全的一个重要方面。以下是为大家整理的厨房消防知识培训资料,供大家参考。

厨具防火知识。

试着用不燃烧的材料制作厨房部件。火炉和可燃物之间要有安全距离,防止火源燃烧或辐射热引起火灾;

使用完炉具后,应立即熄灭火焰,关闭气源,加热离心风机通风散热,定期清理炉灶、排气扇等用具上的油垢,并在离开之前检查厨房电器是否断电,燃气阀门是否关闭,明火是否熄灭;

三是油炸食物、油锅放平后,油量不能过多,并控制好油温;

四起锅时,人不得离开,油温达到适当高度,应即放菜、菜;

五遇油锅着火,特别注意不能向锅内浇水灭火,可直接车用离心风机用锅盖或湿抹布覆盖,即使将切好的蔬菜倒入锅中,也可将火熄灭;

6.炖、炖、煮各类食物、汤类,应由专人看管,汤不宜过满,煮沸时应调小火或打开锅盖,以防溢出火焰,引起煤气泄漏。

第七条厨房员工必须遵守安全操作规程和防火规定。

八、各类煤气炉灶点火时,要用点火棒,离心风机价格不要用火柴、打火机或纸张直接点燃。

九炼油、油炸制作食品,须有专人看管,锅内不得放油,油温度不得过高,防止因油溢出及油温度过高而自燃起火。

十、使用燃气时,随时检查燃气阀门或管道是否漏气,发现问题要及时维修。检查煤气泄漏安全可靠的方法:用软毛刷或笔蘸肥皂水涂抹,发现肥皂水有连续起泡的地方即为漏气处,严禁用直接划火柴的方法检查漏气处。

这些厨房单进风离心风机安全知识你全知道吗?尤其是第十点!

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